香煎鳕鱼的做法

1、把鳕鱼收拾干净

2、从中间一剖两半

3、加盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌渍10分钟

4、把洋葱洗净切条

5、热锅凉油，放入洋葱翻炒均匀，加少许酱油调味

6、把炒熟的洋葱盛入盘中

7、热锅凉油，放入腌渍好的鳕鱼煎制

8、烹入料酒

9、加少许酱油调色提味

10、两面煎制熟透，出锅装盘，即可上桌品味