酸豇豆炒鸡肝鸡胗

1、盐水泡了一周，腌制好的酸豇豆一把。剁碎备用。

2、准备少许葱姜蒜去腥，线椒切碎。

3、鸡胗切片，鸡肝也切片。（薄厚随意）

4、炒锅倒油开大火，放少许麻椒粉把油炝香。

5、放入鸡胗鸡肝翻炒。

6、鸡肝和鸡胗变色后放入葱姜蒜和线椒一起翻炒。

7、两分钟后放一匙糖一匙醋，一勺生抽以及适量的盐和味精调味。