淀粉勾芡鳗鱼骨头汤的做法

1、首先，将鳗鱼洗净切好，放在碗中备用

2、然后，在鳗鱼里加入盐巴，味精，淀粉等，用筷子搅拌均匀，腌制片刻

3、接着，在锅里放入清水，当水烧开时，加入刚才腌好的鳗鱼骨头

4、将鳗鱼骨头，一个一个轻轻放入锅中，待水再次沸腾时，关小火再放片刻即可

5、在碗中准备好虾油，味精，葱花等调料，待鳗鱼骨头煮熟后捞入碗中，再加点胡椒粉，白醋，味道更佳