怎么制作荷包蛋焖面

1、先调一下料汁，免得后面做的时候手忙脚乱！生抽2勺(如果喜欢深颜色的，可以调整为生抽一勺半，老抽半勺)，香醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺混合均匀，备用！

2、锅中放油，把切好的葱花和大蒜碎一起炒香！

3、加入提前调好的料汁。

4、加入一碗清水，我用刚才调料汁的碗盛放的清水，这样料汁碗也会被冲干净！一举两得

5、料汁煮开后放入一把挂面，中小火煮至五分钟

6、在煮面的时候去煎一下鸡蛋

7、把煎好的鸡蛋放入煮面的锅中，盖上盖子焖熟即可

8、装盘后就是一道美味的荷包蛋焖面