如何做黑椒肠仔包

1、将除黄油外的所有材料混合均匀搅拌成团后，加入黄油，继续搅拌至能拉出透明的薄膜状、光滑的面团，室温发酵至两倍大，将面团分割成10等份，滚圆，中间松驰10分钟；

2、将面团擀成长约20厘米的薄片；

3、由下至长卷成长条状，长度约为脆肠长度的两倍；

4、将长条状的面团对折、捏合两头；

5、将脆肠铺在中间；

6、放入烤盘，最后发酵约30分钟，表面刷蛋液，挤上沙拉酱，即可入炉烤焙；

7、烤箱预热，中层，上下管180度18-20分钟。