1、把葱姜蒜切碎，把所有调料放进碗中，开始调做红烧鸡腿要用的料汁。
2、料汁用量：一勺白糖、一小勺胡椒粉，一勺醋、两勺老抽、三勺酱油、三勺耗油，我用的是一个大鸡腿，料汁用量根据个人喜好添加。
3、鸡腿表面划几刀，这样能更好的入味（这步忘记拍了）把鸡腿放进盆中，把调好的料汁倒进去，盖上盖子放冰箱冷藏一小时（这步是为了让鸡腿更好的入味）千万不可以偷懒省略掉呦！
4、电饭锅内放少许葱花和姜片，然后把料汁过滤一下倒进锅里（葱姜蒜焖的时间太久了，味道不好影响口感）
5、电饭锅按豆类蹄筋键时间是30分钟，30分钟后翻面再焖半小时，鲜嫩多汁的红烧鸡腿就做好了。
6、做法简单软烂入味的鸡腿出锅啦！喜欢的亲可以试试，做的不好请大家多多包含。
