三色蛋的家常做法

1、所需食材:鸡蛋，咸鸭蛋，松花蛋

2、蛋黄蛋清分离，蛋清放在上锅蒸的容器里(容器底部抹油一层，如果用锡纸替换最好)。松花蛋、咸鸭蛋剥皮。

3、咸鸭蛋和松花蛋切成小丁状，放入蛋清中，准备上锅蒸了。大火烧开，转小火蒸十分钟。

4、小火蒸十分钟凝固后倒入搅拌好的蛋黄，再小火蒸十分钟左右，即可起锅。

5、蒸好后放凉，倒扣出来，切片装盘即可食用。