土豆胡萝卜炖牛肉

1、准备食材

2、土豆和胡萝卜去皮切小块

3、锅中加牛肉和凉水，大火烧开，捞出牛肉备用

4、锅中油热，加入葱姜炒香

5、加入牛肉翻炒均匀

6、加入料酒

7、加入生抽

8、加入红烧酱油或者老抽

9、加入冰糖

10、加入八角和香叶

11、翻炒均匀

12、加入适量水，大火烧开，小火煮20分钟

13、另起锅，加入少许油，加入土豆和胡萝卜翻炒两分钟

14、把翻炒过的土豆和胡萝卜放入牛肉中，再炖20分钟

15、加盐，大火收汁即可出锅