柠檬清蒸鲈鱼的做法

1、将鲈鱼的鱼鳞刮除干净，由腹部剖开洗净，将内脏取出，在鱼身两侧各斜切5刀。

3、等水烧开后，将鱼放入蒸笼内，用大火蒸约10分钟。

5、等鱼熟后取出，将香菜叶覆盖在鱼背上，再将调好的调味料均匀淋洒在香菜叶上即可。