夏季养心是关键【冰糖银耳莲子养心羹】

1、先将红枣洗净备用。

2、银耳泡发备用，莲子需提前一天晚上泡好。

3、莲子泡好后剥开除去里面的莲心，洗净备用。

4、泡好的银耳去除黄色的根部，用手撕成小块。

5、锅中放入清水，把莲子和银耳放进去煮1个小时左右。

6、加冰糖再炖半个小时，炖至汤比较粘稠的样子。

7、把红枣放进去再炖5分钟即可。