1、先将准备好的红豆放入碗中，然后加适量的纯净水进行清洗，清洗两道三遍，待表面没有泥渍即可。
1、薏米，红豆洗净后直接放入煮锅中，倒入足够水，（也可以加入桂圆肉）。
2、开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时。
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，关火焖一小时。
4、再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃。
1、，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
