沙姜的保存方法

1、准备一个桶，放入沙子，沙土不能太湿，然后将姜埋入即可，放阴凉处，可存放三个月以上

2、袋装法:把适量的鲜姜装入塑料袋(食品袋)内。在11~14C的环境下存放，可以保存1个月左右。

3、罐装法:把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也方便。

4、沙湿法:选择无外皮损逾酸嘞觉伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。