鸭肉如何焖青豆角

1、铁锅加水烧开放入洗净砍好的鸭肉开几分钟，捞出鸭肉倒掉水。

2、青豆角摘好洗净放清水泡几分钟去药残。

3、铁锅洗净热油后倒入焯完水的鸭肉放生姜、料酒炒几分钟，然后加水干辣椒、盐和一定的水盖上锅盖焖煮熟，煮至锅里有一点汤汁时倒入青豆角炒拌盖上盖焖熟豆角再放蒜米和白胡椒粉拌匀过一阵子就好了。