如何做小炒黄牛肉

将200克的牛肉切成片。辣椒切开切碎备用。小米辣切段。泡椒切碎。香菜切段。姜和蒜切末。锅内热油，倒入姜蒜末。放入野山泡椒。炒香。下入小米辣和红椒碎。翻炒均匀。放入牛肉，均匀翻炒20秒左右。加入适量的食盐。加入老抽，均匀翻炒。下入香菜。炒匀出锅装盘。