如何做五花肉板栗焖饭

在板栗上砍两刀，放入烧开的热水里煮两分钟，口子裂开捞出，用冷水降降温，剥掉板栗壳，把五花肉倒进锅里煸炒，煸炒出焦色，再把淘好的大米倒进去一起翻炒，倒入生抽、老抽、 蚝油，再倒入板栗翻炒，倒入电饭煲，加入清水，加入姜片、干辣椒，按煮饭键煮熟，加入葱花即可。