教你怎么做炖盅版香菇竹笙炖鸡汤

1、泡发香菇、竹笙，并且清理干净。

2、鸡腿洗净，去除多余的鸡油，在两面割出划痕，更快出味道。（想要少油的可以用鸡胸肉替换，鸡肉带骨斩块也是可以的，看大家方便）

3、锅中加入姜片，鸡肉冷水下锅焯水。

4、水开后捞出鸡腿，和其他配料一起放入炖盅，加入开水。

5、盖好盖子，送入蒸箱或电炖盅。一般蒸1小时3040分钟就已经很够味道了，时间充足的可以炖到2小时，不过个人认为不需要太长时间。

6、喝前再根据自己的喜好加盐就可以啦！

7、做好了快来试试吧