如何预防食物中毒

1、不熟的扁豆和肉类有细菌和毒素，腐烂的水果真菌毒素会从腐烂部位向好的部分侵蚀。

2、即使腐烂的部分切除了，这些致病菌也会留在水果中。

3、当别人出现了类似食物中毒的情况时，为了以防万一，还是应当按照食物中毒来处理，立即送去医院。

4、食物中毒的症状有恶心，呕吐，腹痛，腹泻，症状大多比较严重，食物中毒必须及早救治。