鱿鱼干煲扣肉的做法

1、之前买了一袋北海鱿鱼干，剩下一些鱿鱼须，今天用来煲扣肉；鱿鱼干要提前洗净泡发，然后切成大小适中的条！

3、再来三片辣姜，一点点沙姜，一个干葱头，两瓣蒜，剁碎备用

5、把葱姜蒜爆出香味

7、加入切好的扣肉

9、半汤勺料酒

11、一点点叉烧酱

13、然后放一小勺糖

15、加入清水

17、半小时后，扣肉软得又香又糯，汤汁也收得刚刚好