蒜蓉鸡胸怎么做

1、鸡胸横切几条有深度的花刀，斜着下刀

2、背面也同样切，但不切断

3、正反切完后 ，切厚片，依旧斜着下刀

4、切大鸡块，比鸡丁大

5、黑胡椒加蒸鱼豉油，放塑料袋拌匀

6、1勺淀粉 ，在来点盐，密封好，冰箱冷藏一夜 

7、一头蒜 切蒜末，往锅里倒油就这么多能让蒜都沾上就行

8、炒蒜末，颜色有焦黄，出蒜香，就关火

9、肉倒出来，再放一勺蒸鱼豉油 ，平摊

10、铺上炒好的蒜末，蒸锅水开后，把鸡肉放进去大火蒸五分钟！关火再闷五分钟！

11、趁热吃