隔水炖肉沫鸡蛋的做法

1、猪里脊剁成肉沫加生抽，耗油，玉米淀粉搅拌均匀备用

2、三个鸡蛋打到碗里充分搅拌均匀

3、将肉沫倒入鸡蛋液中搅拌均匀

4、多搅拌一会儿，让肉沫充分吸收蛋液

5、加入温水到蛋液中，加的量大概是蛋液的一倍 搅拌均匀后撒上一点葱花

6、保鲜膜将碗封起来扎一些小孔

7、蒸锅水开后放在蒸格上盖上锅盖中火蒸十五分钟，我用的鸡蛋比较小的土鸡蛋，如果是用的较大的可以适当多蒸几分钟直到液体全部凝固

8、取出来划网格后滴上适量生抽就可以吃了

9、肉沫裹上嫩嫩的鸡蛋口感不错哦 营养也丰富 可当做宝宝的辅食