羊肉美食之清炖羊腩怎么做好吃?

1、 将羊肉洗净，切成4厘米方块。

2、 将胡萝卜和白萝卜洗净，切成菱形。

3、砂锅置倥弧曝胳旺火上烧热，用油锅后放入花生油烧热后下葱段，姜片煸出香味，放入羊肉块抄志羊肉外皮紧缩变色，即加入清水1.2kg烧沸，再小火炖2小时，放入胡萝卜和白萝卜炖至檐沟酥烂，汤汁只剩一半时，练去姜片，葱段，加入细盐、味精、青蒜丝。

4、淋至芝麻油，装入汤盆即可。