如何制作凉拌黑木耳

1、将黑木耳干清洗干净，倒入锅中，然后再倒入没过木耳三倍的清水，大火烧开煮三分钟，再扣上盖子焖三分钟。

2、将煮熟的木耳过凉水再控干水分放入盆中，然后倒入切好的洋葱和香菜段。

3、倒入蒜末、海鲜酱油、食盐、白糖、陈醋和辣椒，搅拌均匀即可完成。