1、籼瑜尬鲞六偏磷酸钠是白色粉状或粉末，表观密度0.35-0.90g/cm3，熔点622摄氏度。易溶于水。水溶液呈碱性，1%水溶液PH为9.7。在水中逐渐水解成亚磷酸盐，具有良好的络合金属离子的能力。能与钙、镁、铁等金属离子络合，生成可溶性络合物。能软化硬水。作为一种无机表面活性剂，具有一定有机物表面活性剂的性质。
2、六偏磷酸钠是偏磷酸钠聚合体的一种，为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强;吸湿后变粘，在空气中易潮湿，易溶于水，在水中溶解度较大，但溶解速度较慢;水溶液呈酸性反应。易水解或成亚磷酸盐。对某些金属离子(钙、镁)有生成或溶性络合物的能力，故可用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物 。
