怎么做照烧三文鱼

1、三文鱼一大块，约300~350克。刮净表面的鱼鳞，冲洗后擦干。

2、切成厚约1~1.5厘米的厚片。

3、调配料汁:生抽、老抽、蜂蜜各一勺，橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后，将鱼放入料汁腌制

4、底锅中刷入少许橄榄油（不超过半勺），然后平铺放进三文鱼。开中小火，单面煎制大概2~3分钟。

5、第2面也煎大约2~3分钟

6、种做法操作方便快捷，绝不会失手，而且味道非常好。各种无刺的鱼块都适合这种做法。