肉末焖豆腐制作得步骤

1、前腿肉切成小丁，加胡椒粉、清水、花生油剁成肉末

2、嫩豆腐切成小方块备用

3、姜、蒜、葱白分别切末

4、锅内加油，下肉末炒散炒变色

5、加入姜、蒜、葱白小火炒香

6、将豆腐倒入锅内

7、加入小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五分钟

8、最后加入两勺淀粉水大火收汁，调入少许盐和鸡精

9、成品图。