1、首先先将要使用到的原料都准备好，对于一些揉面技术不是很好的朋友要多学习一下在揉，毕竟也是个技术活。而且做油条，揉面是个关键。
2、准备一个大碗，倒入300克面粉，打入一个鸡蛋，牛奶和酵母融合，和小苏打。牛奶不需要太多，然后用酵母水揉面，正常揉成的面即可，然后表面抹一层植物油醒面。
3、然后将面取出，将案板先抹一层植物油，然后将面放上，擀成长方形薄片。可以分多次，不需要一次将所有面都拿出来。
4、然后可以按照2个手指宽度切条。两个条中间不要切断。具体大小也可根据自己的喜好。中间也可以用筷子压。
5、然后将植物油倒入锅中，加热到5成热（油冒烟），然后将切好的油条放入，使用筷子不停地翻转。
6、炸到金黄色，拿出来控油。这样油条就做好了。
