怎么做素炒香菇

1、把黄瓜与香菇都切成片，准备使用；

2、锅里面烧水，等水沸腾之后，快速地把香菇片放进水里，大约一分钟之后捞出来沥干水分；

3、锅中放入些许的油，放入生姜和大蒜，快速的翻炒；

4、等闻到了生姜和大蒜的香味儿，就可以把香菇倒进锅里，然后用铲子铲起来；

5、往锅里倒入黄瓜片儿，加入食盐，用铲子铲均匀；

6、出锅之前再滴上一些香油，就可以把锅里的菜倒入到盘子里了。