家常版的红烧排骨怎么做

1、首先将排骨用清水浸泡一会，泡出血水，然后洗干净。

2、在锅内放入适量的清水，放进洗干净的排骨，焯熟，沥干水分捞出。

3、在锅内倒入适量的植物油，待油七成热之后放入生姜片。

4、然后将排骨放进锅内，翻炒片刻，直至排骨两面金黄。

5、然后加入清水、盐、老抽、冰糖、八角、料酒，先用大火煮开后转小火焖三十分钟。

6、最后再用大火进行收汁，待排骨上色后即可出锅。