虾仁麻酱莴笋

1、准备莴笋一棵

2、去皮洗净，切菱形片

3、放到容器里，放盐腌一下

4、虾仁开水汆熟

5、大蒜剁成小细粒

6、放到容器里，加入芝麻酱、生抽、香醋、味精、白糖加一点凉开水搅匀

7、腌好的莴笋用凉开水冲一下盐，和虾仁一块放到漏筛里沥水

8、沥干水后，放入容器里，加入调好的酱汁

9、拌匀装盘。