如何做香脆的盐水花生

1、准备300克花生，洗净晾干。

2、在容器中放入十三香一勺，鸡精两勺，盐3勺，放入适量水，化开调匀，制成调味汁。

3、开小火，不放油。

4、将花生倒入锅内，频繁翻动花生。

5、待到花生炒至9分熟时，倒入调味汁。

6、此时，开大火，快速将锅呈顺时针方向摇动，使花生在锅内快速滚动，使得调味汁均匀挂在花生上。

7、待到，调味汁全干，全部挂在花生上即可出锅。出锅后，再凉10分钟更好，香脆美味的盐水花生就做好了。