紫薯芝麻鲜汤圆

1、黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

2、把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆

3、紫薯洗净去皮，切薄片用

4、用微波炉高火加热到熟烂

5、捣成泥

6、用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

7、黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫

8、用少许熟植物油拌均匀

9、红枣和枸杞用凉水泡软洗净

10、把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅

11、用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里

12、锅里烧开水，加紫薯汤圆

13、大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了。