咖喱虾的做法

1、咖喱两大块，奶油小方一小块掰开

2、加入蜂蜜一勺，椰奶50g，再加入黑巧克力一块，用热水先化开

3、焯水鱼丸，鱼丸浮起来就盛出来，切两半，然后焯水虾，加入盐半勺，料酒适量去腥，变红色捞出

4、热锅烧油爆香洋葱，倒入鱼丸和虾翻炒均匀，虾油炒制出来，鱼丸金黄

5、倒入盖过食材的水，加入咖喱料，大火煮开。倒入胡萝卜丁，焖煮二十分钟左右，要时不时翻动防止糊底，待汤汁浓稠，盛出即可