啤酒鸡最正宗的做法

1、青椒去籽洗净切段备用。

2、整鸡斩块，入水中焯水。

3、盛出控水备用，热锅下油，放入鸡块翻炒。

4、炒至出鸡油，放入葱姜继续翻炒10分钟。

5、翻炒10分钟后的样子，再倒入啤酒。

6、大火烧开，盖盖转中火炖20分钟。

7、再开盖放入青椒翻炒均匀，大火收一下汁出锅即可。