鸡蛋清汤面的做法

1、将鸡蛋洗净打入碗中，搅拌成均匀，鸡蛋的个数由自己决定。

2、再准备几瓣蒜和生菜，洗净后将蒜切成末，将生菜切成将段即可。

3、将锅中放入适量的花生油加热，放入蒜末然后加入适量的水，烧开。

4、放入适量的面条，用筷子轻轻的凉拌一下，不要让面条粘锅了。

5、开小火，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。

6、待鸡蛋煮为浮起的蛋花，加入生菜。

7、生菜只需轻微烫一下即可起锅享用。