清炒莴笋的做法

1、准备好食材，根部切滚刀小块，叶子切段

2、准备两瓣大蒜

3、热锅冷油，下蒜瓣爆香

4、先下切好的根部翻炒，因为叶子易熟。莴笋差不多透明色快熟的时候放莴笋叶翻炒

5、然后记得放盐，最后放一勺蚝油，翻炒均匀

6、成品