紫皮洋葱炒鸡蛋的做法

1、把新鲜的鸡蛋依次打在小碗里。

2、用筷子搅匀，也可以用打蛋器打。

3、洋葱剥开皮，在案板上切成丝。

4、锅烧热后倒入豆油，等油也变热。

5、倒入搅和好的鸡蛋，翻转，再加入紫皮洋葱丝。

6、把鸡蛋和紫皮洋葱丝一起翻炒。

7、加入花椒面调味，

8、在加入食盐，一定要少放，提倡淡盐饮食。

9、继续翻炒直到炒熟后，加入味精。

10、一道营养美味的紫皮洋葱炒鸡蛋菜就做好了。