栗子炒鸡块的做法

1、将鸡腿洗净。

2、切块备用

3、栗子洗净。

4、取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。

5、凉温后，剥肉（这种方法很容易将栗子剥肉）

6、剥好的栗子。

7、坐锅点火，倒入适量油，将姜蒜放入。

8、再将鸡块倒入翻炒。

9、鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。

10、倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒，再翻炒一会，上一下色。

11、一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，大火烧至收汁关火即可，约15分钟。