嫩爆猪肝的做法

1、猪肝洗净切片，加盐白酒轻抓2分钟

2、用水冲洗干净后沥水备用

3、加入葱姜盐白糖料酒生粉顺时针搅匀

4、放入锅中焯一下，一变色立刻捞出沥水待用

5、锅中放油，倒入洋葱炒香

6、再倒入青红椒翻炒

7、再倒入猪肝急火爆炒60秒

8、加淋一圈生抽 适量料酒 1勺糖 少许老抽翻炒均匀

9、再倒入干辣椒蒜苗翻炒几下即可出锅

10、你是我的心，你是我的肝，你是我的宝贝甜蜜饯儿