1、在面粉中加盐
2、倒入黑芝麻
3、揉成面团，因为面团很硬，需要更多的努力和耐心来揉。用湿毛巾盖住面团，醒20分钟
4、拿一小块醒酒面团，用擀面杖把它变薄。切菜板上的面根本不需要变薄，因为面团很硬，用很少的水也不会粘在切菜板上。如果切割板卡住，说明表面很软
5、把擀好的面团切成同样大小的长方形，然后把两块叠在一起
6、在面片中间部位用刀尖划三条同等长短豁口
7、油六成热的时候放入待炸的排叉。（如何判断油是否到了六成热，将一个小面片放入锅中，冒大泡就对了）
8、排叉两面金黄就可以捞出了，放到厨房用纸上控下油就可以享用了，放凉后更脆呦
