凉拌豆角怎么做？

1、将长豆角切成小段。

2、锅里把水烧开。

3、加入食物油，可以让豆角更加翠绿。

4、再加一点盐。

5、加入豆角焯水，水开后焯水一分钟左右。

6、保证豆角彻底熟透，捞起来放入凉水过凉。

7、碗里放入几块豆腐乳，用勺子压成泥。

8、拍几个大蒜，剁成蒜末。

9、浇上热油，爆出香味。

10、浇上蚝油、盐，或者辣椒油即可。

11、成品展示。