胡萝卜黄瓜火腿蛋炒饭的做法

1、准备好黄瓜，胡萝卜洗干净切成丁，火腿肠切成丁。

2、上一顿饭，剩下冷饭加入适量的老抽一两勺就可以了，搅拌均匀。

3、拿一个鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。

4、热锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒散，捞出来备用。

5、锅中放入适量的油，放入黄瓜，胡萝卜，火腿肠丁翻炒均匀。翻炒30秒左右。

6、倒入拌好的酱油米饭，翻炒均匀。

7、倒入超好的鸡蛋，翻炒几下，出锅前撒上适量的葱。

8、出锅装盘完成。