1、先吃葱叶再吃葱花：通常情况下，葱叶比葱花更难保存，侃奋眈唁缺水很快就会变黄、腐烂、变干。所以用大葱做饭一 定要先吃大葱叶再吃大葱。北京洋葱的大葱即使在自然条件下也可以保存很多天。
2、冰箱保存：如果大葱只需要保存两到三天，可以放在塑料袋里，或者用保鲜膜包起来，然后放在冰箱的果蔬 区，这样大葱叶子里的水就不会干了，几天后拿出来还是很有活力的。
3、包扎保鲜法：将葱根用塑料袋扎好，带些泥土，在根上倒少量水保持湿润，然后放在阴凉的厨房角落，叶子朝 上，根朝下。大葱可以保持许多天的活力，甚至长出许多新叶。
4、放在水杯里保存：大葱有根，可以放在有水的杯子里。根会吸水长大，叶子能保水；当然刀尖还是会变黄，吃 的时候掐掉就好！需要注意的是，水要勤换！
5、留在土里：很多人会在家里养花。花盆里有土。你可以把一望无际的大葱埋在花盆角落的土里，然后浇点水。 大葱不仅可以保存很多天，而且会长出更多的根和新叶，这样你就可以吃得更久；如果发现大葱长得慢，可以加一些自 制的肥料，就不用买大葱了。
