日式芝士蛋糕

材料：芝士片6片，牛奶Milk 120ml，牛油80g，低粉90g，粟粉30g，细糖90g，全蛋6隻

做法：

1.蛋黃+糖,打至淡黃色

2.芝士片+ Milk +牛油,隔水煮溶,放涼

3.低粉+粟粉,篩入已溶掉的(芝士片+ Milk +牛油)

4.蛋黃加入( 3 )拌勻

5.蛋白打至企身,先加一半於芝士溶液內,繼而再加入其餘蛋白

6. 170度,先焗15分鐘,再以150度 焗40分鐘,於焗爐內放涼

小诀窍：

出炉后待凉撕去油纸.用保鲜膜包封,放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳。