牛蒡精力鸡汤详细的做法介绍

1、细小根的是牛蒡,大块的是山药

2、将红枣用冷水浸泡20分钟,洗净表面的灰尘.牛蒡去皮切成长段,山药去皮切成大块,胡萝卜去皮切成大块. 鸡斩成大块

3、锅内烧开水,放入鸡块入锅氽烫至水再开,捞起冲洗干净

4、汤锅内注入清水,放入鸡块,牛蒡,红枣,胡萝卜大火煮开,加盖转小火慢慢煮约1小时

5、煮至汤剩1/3时,加入山药块,继续煮约30分钟,放入盐,鸡精调味即可