龙眼干怎么做

1、将新鲜的龙眼一颗颗剪下来（不要弄破果壳。），用锅烧水，烧开后放入龙眼煮5-6分钟关火，煮好的龙眼捞出来。

2、放在簸箕里，不要重叠放，把簸箕放在阳光充足的地方晒，每隔一段时间就翻动龙眼。

3、晒一个月左右就可以了，将晒好的龙眼肉取出来，放在簸箕中继续晒，直到没有水分为止，就可以保存了。