南瓜山药盅怎么做

1、原料：南瓜一个，淮山30克（或可根据南瓜容量大小调整）。 

2、 做法：①淮山煮熟碾成糊状，南瓜切掉顶部，放在碗中；

3、②将淮山糊放进南瓜内，隔水蒸30分钟，然后根据个人口味调味，咸、甜均可。

4、作用： 

这是国医大师邓铁涛钟情的养生食谱之一。这道菜能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，口感细软、清淡，牙口不好的老年人都方便食用

5、注意：

南瓜的选择，品种上没有特殊的讲究。为便于制作，建议选个较小、方便操作的。