有没有MM跟我一样喜欢吃又酸又辣的酸萝卜呢？有时候在外面买回来的总感觉不是自己想要的口味，今天教大家用野山椒腌制酸萝卜，腌制只要3-5天就可食用了，而且萝卜又酸又辣，还得爽脆哦！
废话不多说上步骤：
要用到的材料：白萝卜、泡野山椒、白醋、盐
白萝卜去皮洗净切成小方条准用，粗细自己定，不要太粗了哦，太粗了腌制时间会比较长。
准备一个容器(个人感觉用玻璃罐最好,看着干净,还有利于观察腌制的萝卜),将萝卜条放进去,放泡椒5-8个(可根据自己想要的辣味放),放半小汤匙盐,然后倒入泡野山椒的汤水和醋,按1比4的比例浸没萝卜条
盖上盖子放入冰箱里,差不多3-5天就可以了.
小贴士:
用这方法腌制的萝卜条很爽脆,下饭很不错。喜欢有点甜味的朋友可以放些白沙糖进去,出来的效果也很不错哦。
酸萝卜也可以煮东西哦，可以用来炒菜，煮鱼，煮田鸡(味道跟黄鹤楼的招牌菜<泡椒田鸡王>里的萝卜味道一样的哦)。
