用海鲜酱和这种鱼焖制一道酱香浓郁的上桌菜

1、首先将多宝鱼切块，接着加入调料米酒、黄酒、盐、海鲜酱、老抽、淀粉、花生油腌制。

2、将锅内加入油，放入提前切好的香姜、蒜、干葱块儿煸炒，

3、放入腌好的鱼肉、黄酒、米酒，小火焖制5分钟。

4、另起一个锅内放入适量油，放切好的泰椒、香葱，加入热水、鱼露、酱油、水淀粉、明油，翻炒均匀。

5、淋在多宝鱼上，散入少许香菜即可