新手易做的生啫鱼头煲

1、步骤如下

2、洗鱼头，排水。如果可以的话，用厨房用纸把多余的水排干

3、姜洗净，去皮切成大蒜片，洗净去皮不带葱，洗净去皮，辣椒半切，葱洗净随意处理，葱洗净切块，葱等部分与辣椒放在一起

4、放上砂锅，火，油，炒姜蒜

5、将姜、蒜、葱均匀铺在砂锅底，将腌好的鱼头放在砂锅盖上。沿盖子边缘倒一圈食用油，以防底部粘住

6、上气之后关小火闷5-10分钟

7、(玩火危险)

8、大功告成