椒盐爬爬虾的家常做法

1、买回的爬爬虾简单处理一下。爬爬虾比较好洗，冲冲就行。

2、买回的爬爬虾简单处理一下。爬爬虾比较好洗，冲冲就行。

3、炸一会虾变红色，再捞起来。

4、锅内油温再继续升高，又倒入刚刚炸第一次的虾炸第二次。一定要炸两次，才会脆！

5、炸好后把虾捞出

6、锅内留少量底油，再倒入虾，加入椒盐，孜然粉，味精，鸡粉，翻炒一小会，就可以起锅装盘了。